ビオ・ラ・ピエーヴェ・ビアンコ ラ・ピエーヴェ | Wine365

365 Wine

28. February 2017

ビオ・ラ・ピエーヴェ・ビアンコ ラ・ピエーヴェ

商品番号:365-78

このワインに合う料理
菜の花のオレキエッテ
そら豆のパスタ

 

ワインを購入いただいた方にはワインに合う料理のレシピカードがセットで送られます。

365_recipecard

イタリア、トスカーナの白ワイン「ビオ・ラ・ピエーヴェ・ビアンコ」はヴェルメンティーノという、ティレニア海(イタリアの西側に面した地中海の一部)側とサルデーニャ島を原産地に持つ産地の個性か、ちょっと塩味(えんみ)を持つ品種を使った白ワインです。割合としっかりとした構成を持っていて、幅広い料理に合わせやすいのですが、野菜特有の滋味にとってもマッチします。元々はオリーブオイルをつくっている農家さんがつくったワインなので、ちょっといいオリーブオイル(さらっとしたタイプがいいですね。でも香りのよいもの)を使っていただけば、パスタの食感とオイルの香りを延々と楽しめる組み合わせだと思いいます。もしワインが残ったらパルミジャーノのようなハードタイプのチーズをアテにしてみてくださいね。(Wine365セレクター安部裕道)


若干の苦みがある辛口白ワイン
種類:白
ライト ★★★☆☆ 重め
産地:イタリア・トスカーナ
ぶどう品種:ヴェルメンティーノ60%、ヴェルディッキオ30%、ソーヴィニョン・ブラン10%
ヴィンテージ:2015
内容量:750ml

販売価格 1,620 円(税別)

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