フェルム・テオラス マス・テオ | Wine365

365 Wine

27. April 2017

フェルム・テオラス マス・テオ

商品番号:365-106

このワインに合う料理
豚バラのマスタード焼き

 

ワインを購入いただいた方にはワインに合う料理のレシピカードがセットで送られます。

以前はコトー・デュ・トリカスタンと言われていた南ローヌの一番北に位置する産地がこのグリニャン・レ・ザデマールです。南ローヌの中では一番北ローヌに近いと言われ、価格のリーズナブルさと、北の影響を受けてシラーが多く栽培されているのが特徴です。このマス・テオは、代々この土地でブドウ栽培をしていたテオラス家が元詰を始めたことでできたドメーヌ。2001年から有機栽培を始め、2004年にエコセール認定及び2011年にデメターを取得しています。そのマス・テオのラインナップの中でも一番お手頃価格なのがこちらのフェルム・テオラス。しかし味わいにはかなりの複雑味があり、輸入元が言うのも変な話ですが、ちょっと安く値付けをしすぎたかと・・・(笑)ローヌワインにしてはしっかりとした酸があり、従来のしっかり系のイメージとは真逆です。ビオワインらしいシュッと引き締まった酸味が特徴の、どちらかと言うとエレガントさもうかがえる味わい。豚バラのジューシーさとマスタードの酸味にマッチしたのも頷けます。抜栓後、5日は余裕で持ちますので、ぜひ飲み残してくださいね!(Wine365セレクター安部裕道)


酸のシュッとした冷涼感のある果実味の辛口
種類:赤
ライト ★★☆☆☆ 重め
産地:フランス・ローヌ グリニャン・レ・ザデマール
ぶどう品種:グルナッシュ40%、シラー40%、カリニャン20%
ヴィンテージ:2012
内容量:750ml

 

販売価格 1,430 円(税別)

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