12月のセットワイン(送料無料) | Wine365

Set Wine

1. December 2016

12月のセットワイン(送料無料)

商品番号:365-set6

 

12月のワインセット購入者には、レシピカードが送られます!

12月セットレシピ

・鴨のロースト ゆずとオレンジのソース

・冬野菜のオイル蒸し

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エグリ・ウーリエも入った 12月の実力派ワインセット

シャンパーニュ好きに崇拝される「エグリ・ウーリエ」。 ボルドーの日本人醸造家、篠原麗雄氏が手がける「ル・プティ・レオ」、カヴァとピノ・ノワールの4本をセット。
飲むのが楽しみになるようなワインセットです。鴨肉のローストにブルゴーニュ、ボルドーどちらを合わせるか、試してみるのもおすすめ。スペシャルな価格でご用意しました。

 

通常価格 20,180円

販売価格 15,000円(税別)free_shipping


 

シャンパーニュ・ブリュット・トラディション・グラン・クリュ エグリ・ウーリエ

シャンパーニュ最高評価(メイユール・ヴァン・ド・フランス3ツ星)のRM(レコルタン・マニュピラン=小規模生産者=自家栽培自家醸造のメゾン)で「ピノ・ノワールの魔術師」「完全主義者」と言われて久しいエグリ・ウーリエ。トップ・キュヴェのブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワールだけでつくられる特別なキュヴェ)は「死ぬまでに飲みたい100本のシャンパーニュ」にも選ばれ、味わい・評価ともに非常に高いつくり手です。トップノートから爆発的なイースト、ジンジャーバター、大量の白こしょうなどのアロマを感じ、味わいは濃厚系。酸は活き活きとしていて、泡立ちは豊かで溶け込んでいるものの熟成のポテンシャルもあり、最高のメゾンの風格があります。このブリュット・トラディションはスタンダード・キュヴェながら48カ月熟成と、ヴィンテージ・シャンパーニュの熟成規定よりも長く瓶熟をさせています。ピノ・ノワール主体のシャンパーニュではトップクラスの味わいを、この機会にぜひお試しください。

(Wine365セレクター安部裕道)

 

種類:白スパークリング(シャンパーニュ)

熟成感のある濃厚な味わい

ライト ★★★★★ 重め

産地:フランス・シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス地区アンボネイ村

ぶどう品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

醸造方法:天然酵母

ヴィンテージ:NV

内容量:750ml

 

 


 

 

ル・プティ・レオ・カスティヨン・コート・ド・ボルドー 篠原麗雄

フランボワーズの香りにチェリーやカシスなどを思わせる心地よい酸味と果実味。タンニン(渋み)は少なく、優しくてエレガントな赤ワイン。飲む数時間前に栓を抜いた方がまろやかになります。このワインは日本人醸造家・篠原麗雄さんが、ご自身がオーナーとして作るワイン「クロ・レオ」に隣接する畑のぶどうから作るワインをプロデュースした物で、2013年が初リリースです。

(Wine365セレクター田中常博)

 

種類:赤

やさしく、エレガントな辛口

ライト ★★★☆☆ 重め

産地:フランス・ボルドー

ぶどう品種:メルロ 80%、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランで残り20%

栽培方法:低農薬

ヴィンテージ:2013
内容量:750ml

 

 


 

 

ブルゴーニュ・ルージュ・ピノ・ノワール  ドメーヌ・バール


ラズベリーなど赤い果実の香りがグラスからあふれます。程よい酸味でとても親しみやすい口当たり。素直においしいと感じる赤ワイン。木樽とタンクの両方を使って熟成させることでバランスのよいワインに仕上げています。ドメーヌ・バールはフランス・ブルゴーニュの銘醸地「コート・ドール(黄金の丘)」の入口にあたるマルサネ村の歴史あるワイナリーです。

(Wine365セレクター 田中常博)

 

種類:赤

バランスよく親しみやすい辛口

ライト ★★☆☆☆ 重め

産地:フランス・ブルゴーニュ

ぶどう品種:ピノ・ノワール100%

栽培方法:低農薬

ヴィンテージ:2013

内容量:750ml

 

 


 

 

フナンブル・ブリュット エキリブリ・ナチュラル

スペイン東岸の都市、バルセロナとタラゴナのちょうど中心に位置するヴィラ・フラーンカ・デル・ペネデスに居を置く生産者。このカヴァは、若き醸造家マリア・バレーナとぶどう栽培家のジョセプ・トルトによる、ジョセプの家族が持つ樹齢50年を超える古木の畑から、上質なオーガニック・カヴァをつくろうという情熱によって生まれたプロジェクト。畑は地中海から6kmの高台に位置し、その土地の生物多様性の復旧及び保全を念頭においた有機農法を実践しています。よって、農薬、殺虫剤、化学薬品は一切使用しておりません。その努力により、リリース当初から有機の証明を取得しております。 生産者名のEquilibriは、スペイン語のEquilibrio(エキリブリオ=バランスの意)から取ったもので、人とぶどう畑と土地のよりよいバランスを常に模索していこうというコンセプトに基づいています。手作業にてデゴルジュマン。瓶内2次発酵、18カ月熟成、ドサージュ7.5g/L

(Wine365セレクター安部裕道)

 

種類:白スパークリング

爽やかなフルーツとハーブのアロマに深い味わいとフィネスを持つブリュット

ライト ★★☆☆☆ 重め

産地:スペイン

ぶどう品種:チャレッロ40% マカベオ30% パレリャーダ30%

栽培方法:ビオロジック
醸造方法:天然酵母

ヴィンテージ:NV

内容量:750ml

 

 

 

通常価格 20,180円


販売価格 15,000 円(税別)

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